秋冬之交，邂逅暖意——“品味中国·四季美食”活动在三星公司成功举办

　　“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”。11月22日，首尔中国文化中心“品味中国·四季美食”之秋冬季活动在三星悦思意公司举办，为该公司员工带去鲜活的中餐体验和美食课程。

　　活动现场，主讲人、文化中心厨师长邱恒星向韩方学员传授了正宗川菜回锅肉和鱼香茄子的烹饪技法。他详细讲述了两道美食的由来和特点，介绍了食材准备、烹饪要点和注意事项等。接着，他从备料开始，分步骤为学员们演示菜品制作方法。精湛的烹饪技巧、中餐对食材火候和调味的考究处理、川菜浓郁的味型，让在场的韩国学员们深切体会到这两道菜品作为中餐界的下饭菜，为什么能够深受各国食客的喜爱。

　　参与活动的三星电子公司职员郑胜浩表示：“原来不喜欢吃茄子，这次学习了鱼香茄子的做法后爱上了这道美食，回去也要为家人做一次这道菜”。职员宋敏英表示：“两道菜都很下饭，又家常易学，开始学习前听了老师介绍的两道菜的由来，感觉中国美食真的博大精深，感觉十分有趣。”

　　首尔中国文化中心自2023年11月起推出“品味中国”品牌，与韩国政府机构和大型企业集团等合作，通过中餐品鉴和教学培训活动，以丰富多彩的方式在韩宣传推广中国饮食文化，以“食”为媒不断加强中华优秀传统文化的传播与推介，持续促进中韩民间友好交流。2024年4月，文化中心与韩国三星公司签订MOU，开启一系列合作。继盛夏时节走进三星电子（平泽）公司推广中国夏令美食后，本次活动再次于缤纷多彩的秋季携手三星悦思意公司，与当地职员分享中国秋冬美食文化与体验，旨在通过进一步润物无声巩固中韩友谊，以小见大，促进民心相通。