“孔府家宴——舌尖上的淮扬”饮食文化推广活动在都柏林举行

　　11月21日，为庆祝中国和爱尔兰建交45周年和增进两国文化交流，“孔府家宴——舌尖上的淮扬”中国饮食文化推广活动在爱尔兰首都都柏林举行。活动汇聚了中爱两国政界、学术界和文化界的杰出代表80余人，共同见证中爱友谊的深厚底蕴与文化交流的辉煌成就。

　　恰逢二十四节气之小雪，主办方适时将淮扬冬令美食品鉴，扬州、淮安等地风土人情与古诗词绘画完美结合，展示美丽中国，讲述中国传统节庆文化，传播中国文化。

　　来自上海东湖集团国事厨艺团队在都柏林大学孔子学院大厅现场烹制菜肴，结合淮扬菜的传统技艺与爱尔兰优质本地食材，为嘉宾呈现了一场中西文化与创意融合的美食盛宴。从蟹黄牡丹虾的细腻鲜香，到淮扬狮子头的鲜嫩多汁，再到江南菊花鱼的酥脆可口，每一道菜品都赢得了嘉宾们的赞叹。活动不仅展示了中国淮扬菜的独特魅力，更为中爱两国之间的友谊与合作注入新的活力。

　　出席活动的都柏林大学全球事务副校长多洛丝·奥瑞沃丹，上海第二工业大学校长谢华清和都柏林市长代表、议员罗里·霍根分别发表了热情洋溢的讲话。嘉宾们高度评价了中爱建交45年来两国在文化、教育及经济领域的深度合作，认同加强爱中之间包括饮食文化在内的交流对于发展两国关系具有积极意义，并对未来中爱关系的进一步发展充满信心。

　　都柏林大学孔子学院外方院长王黎明阐释了孔府家宴的理念和由来，并表示未来将不断丰富活动形式，呈现中国其他菜系的独特魅力，并计划将孔府家宴打造成年度品牌活动，使其成为展示中国饮食文化与促进中爱交流合作的重要平台。

　　以美食与艺术为桥梁，本次活动成为45年来中爱文化交流史上的一段佳话。此次“舌尖上的淮扬”孔府家宴主题晚宴在热烈的掌声与欢声笑语中圆满落幕。