“食味中华——中华古代饮食文化展”在匈牙利开幕

　　10月15日，“食味中华——中华古代饮食文化展”在匈牙利民族志博物馆开幕，中国驻匈牙利大使龚韬、匈文化和创新部副国务秘书乔鲍、中国国家博物馆副馆长杨帆出席活动并致辞，匈民族志博物馆馆长凯梅奇主持。使馆参赞孙杰及匈本地文博机构负责人等100余人参加活动。

　　龚韬表示，今年是中匈建交75周年，本次展览是践行全球文明倡议，落实中匈两国领导人合作共识的重要举措。中华饮食文化源远流长，中匈饮食文化交流能够激发两国民众对彼此文化的理解与共鸣，希望展览能够深化两国文化交流与合作，推动中匈文明互鉴。

　　乔鲍表示，该展是匈中建交75周年背景下又一重要文化时刻。75年来，两国始终秉承着“相互理解、彼此包容”的原则开展文明对话与交流。匈方愿同中方持续深化文化交流合作，开展更多优质项目，推动两国关系发展行稳致远。

　　杨帆表示，期望匈牙利的朋友通过展览更加深入了解中国古代饮食文化，深刻感受中华优秀传统文化的独特魅力。

　　展览现场“人间烟火气”十足。从磨面的石磨盘到盛酒的鎏金壶、从煮肉的青铜“火锅”到精巧可爱的瓷器“饭盒”，跨度几千年的中国古代饮食器具让匈牙利观众忍不住啧啧赞叹，展桌上色泽诱人的中国传统美食佳肴更是让在场观众垂涎欲滴，“没想到中国的饮食文化如此悠久，我们全家都非常喜欢中国美食，有机会一定带家人去中国好好体验”。一位匈牙利观众表示。

　　中国古代饮食文化绵长而厚重，在长达数千年的历史积淀中，不仅包含了造型精美的饮食器具、自成体系的烹饪技艺以及浩如烟海的典籍制度，还由此孕育衍化出一系列影响中华文明发展进程的哲学观念、政治智慧和科学思想，同时也为传统音乐、舞蹈、绘画、雕塑、诗歌等诸多文艺创作提供了不竭源泉。

　　此次展览共展出文物90件（套），包括瓷器、玉器、金银器、铜器、木器等多个品类，其中一级文物占全部展品的12%，许多文物尚属首次亮相欧洲。展览既有餐具盒、注子等饮食器具，又有揭示烹饪加工技艺的染器，还有反映饮食礼仪的青铜礼器，从食材、饮品、器具、烹饪技法、礼仪制度等不同角度展现了中华饮食文化近万年的演进历程，也将“民以食为天”的中国味道和“礼始饮食”的中华传统风尚带到了万里之外的匈牙利。

　　10月16日下午，展览配套讲座“文物里的中国古代饮食文化”在民族志博物馆举办，中国国家博物馆研究员王月前为现场观众生动讲述了中国古代饮食文化的起源、发展和演变历程。现场还准备了问答互动环节，气氛十分活跃。

　　本次展览展出时间为2024年10月16日至2025年1月19日。