9月12日、20日首尔中国文化中心举办了两场中国白酒文化讲座。首尔中国文化中心特邀韩中语言协会会长孙英霜担任本次讲座的主讲人，现场为来宾们从中国白酒的历史由来、白酒酿造工艺、白酒原材料、白酒分类以及各类白酒与美食的搭配方法等方面详尽介绍关于中国酒文化的知识。讲座现场来自韩国当地的中国白酒（茅台、洋河、西凤）经销商等酒类业界人士，以及韩国文博界、企业界和新闻界人士踊跃参加，并积极参与现场互动。

　　讲座中，主讲人首先让各位嘉宾分别品尝了中国白酒、葡萄酒、啤酒和米酒，让在场嘉宾通过亲自品尝对比四类酒的差异感受中国白酒与众不同的独特魅力。随后由此逐步深入，进一步介绍中国白酒的历史由来、原材料以及酿造工艺。

　　美酒与美食向来相辅相成。在对中国白酒有了系统性了解后，主讲人又从白酒的不同香型与不同美食如何搭配的角度与各位来宾探讨白酒的不同可能性。在场来宾听完讲座后展开了热烈的讨论，并就中国白酒的文化属性阐述了自己的看法。通过讲座与现场互动，来宾们纷纷表示，对于中国白酒有了全新的理解，了解了不同香型的中国白酒与美食的搭配方法，初步体验到中国式的“品酒之道”，实在受益匪浅。

　　中国白酒的历史可以追溯到古代的“烧春”，经历汉唐至宋元明清各个朝代的演变，逐渐形成了独特的酿造技艺。明代李时珍在《本草纲目》中对白酒的生产有详细记载，显示出当时酿酒技艺的成熟。明清时期，白酒酿造技术逐渐成熟，形成了各具特色的地域性白酒，如四川的浓香型白酒、贵州的酱香型白酒等。

　　白酒不仅是一种饮品，更承载了几千年的中国文化。在中国传统文化中，白酒与诗词歌赋、书画艺术紧密相连，成为文人雅客抒发情感、交流思想的媒介。例如李白“举杯邀明月”的雅兴，苏轼“把酒问青天”的胸怀，曹操“对酒当歌，人生几何”的人生感悟。此外，白酒还承载着节庆、婚嫁、丧葬等民俗活动的文化内涵，是古往今来中国人情感交流和社交活动的重要载体。

　　“因酒相遇，因文化而相知”。本次首尔中国文化中心中国白酒文化讲座旨在通过中国酒文化的传播，以酒论道，举杯邀月，共话中秋佳节团圆和谐的人文追求，促进中韩文明互鉴和民心相通。