初夏尝三鲜，夏日享饕餮——“品味中国·四季美食”活动在三星公司举办

　　“盛夏小确幸藏在美食中”，6月13日，首尔中国文化中心美食推广系列活动的“品味中国·四季美食”之夏季美食中餐体验教学活动在三星电子（平泽）公司成功举办，来自三星电子公司的员工进行了中餐体验和美食培训。

　　活动现场，文化中心烹饪教师邱恒星利用夏季时令蔬菜教授了地三鲜和油焖鸡的烹饪技巧。邱恒星首先详细讲述了两道美食的由来和特点，这两道菜品作为中餐界的下饭菜深受人们喜爱。随后，在介绍完食材准备、烹饪要点、注意事项等后，邱恒星从备料开始，分步骤为学员演示菜品制作方法，学员们认真听讲，不时记录要点或用手机拍摄下来，遇到问题积极提问。

　　参与活动的三星电子职员姜东昊表示：“地三鲜在韩国也是很有名的中国菜，基本每家中餐馆的菜单上都有这道菜，这次终于自己也会做了”。三星电子职员宋智焕表示：“第一次吃到油焖鸡这道菜，看厨师制作的时候本来以为会很油腻，但是吃过之后发现完全没有油腻的感觉，很好吃也很入味。回去想做给家人尝尝。”美食教学和成果品尝后，还为现场职员准备了碧螺春茶供饮用，也让大家了解就像韩国人饭后习惯喝一杯咖啡一样，中国人餐后习惯饮用一杯茶，有解腻清肠的作用，从饮食细节中体会到两国饮食文化的细微差异。

　　文化中心自2023年11月起积极利用韩国“中国美食热”契机，在韩举办“品味中国”中国美食推广系列活动，与韩国政府机构和大型企业集团等合作，并在2024年4月与韩国三星公司签订MOU，举办中国美食品鉴和教学培训活动，以丰富多彩的方式在韩宣传推广中国饮食文化，以“食”为媒不断加强中华优秀传统文化的传播与推介，持续促进中韩民间友好交流。本次“品味中国·四季美食”系列活动首次走进三星电子（平泽）公司，在初夏之际，为三星公司的职员带来时令美食，“初夏尝三鲜”通过美食增进双方友谊，本次夏季美食教学体验活动作为文化中心“品味中国·四季美食”活动的其中一环，后续还将在秋季、冬季与大家见面，敬请期待。