11月20日至22日，坦桑尼亚中国文化中心在桑给巴尔汉语教学中心和哈斯努麦高级中学举办了两场中国厨艺教学培训。
文化中心培训教师方孝亮向师生和家长们展示了西红柿和胡萝卜雕花。首先用削皮刀，从西红柿根部削皮，一圈圈削皮，削到西红柿顶端，手中的小刀不时变换角度，时而轻柔，时而下旋，最后把西红柿皮从一端卷起，就会卷出一个漂亮的花朵。现场师生和家长惊叹不已，纷纷跃跃欲试。
松鼠鱼的制作将活动推向了高潮。很多师生和家长聚在一起，围着厨师，反复询问具体做法并认真做笔记。
文化中心自2015年12月成立以来，一直主打中国美食教学培训，目前已有一千多名当地民众及驻外使节参与其中，体验中华美食文化。
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