9月21日，“你好，北京”文旅交流活动在拉巴特中国文化中心举办。本次活动由北京市人民政府与中国驻摩洛哥大使馆共同主办，北京市文化和旅游局承办，北京市人民政府外事办公室和拉巴特中国文化中心共同支持。摩洛哥政府代表、汉学家、文艺界人士出席了开幕式。

　　本次活动由“你好，北京”摄影展和中摩厨艺交流两部分组成。 其中“你好，北京”摄影展围绕“首都、古韵、新貌、人文、生态”五个主题精选80幅优秀摄影作品，向摩洛哥观众展示北京的自然之美、历史之美和人文之美。展览中还单独设置“二十四节气”板块，展示蕴含在节气中的中国智慧和文化魅力。

　　中摩厨艺交流旨在通过展示两国最具代表性的菜肴，分享不同的烹饪技巧、食材和风味，并让当地民众品味中华特色美食。来自北京全聚德和东来顺的两位高级厨师担纲制作了中国特色的精美清真餐食。其中，景泰蓝铜锅涮羊肉刀工细致、味道鲜美；菊花鱼鲜香酥脆、栩栩如生；老北京宫保鸡丁肉质滑脆、咸鲜适中；芥末虾球造型美观、鲜嫩爽口；蔬菜沙拉五彩缤纷、营养丰富；极具北京特色的豌豆黄、蜜汁排叉、金丝牛肉等菜品，色、香、味、形俱佳，为现场嘉宾带来了惊艳的舌尖新体验，成为中摩美食交流活动中倍受追捧的展台。

　　负责操刀准备摩方菜肴的是摩洛哥家庭平等组织的两位高级厨师。摩洛哥国菜塔吉锅甜咸皆宜、特色沙拉爽口多汁，完美地诠释了摩洛哥菜既粗放又精致的烹饪风格。大块牛羊肉、鱼肉海鲜的使用，体现了该国历史上畜牧业的发达和临海优势，而各种综合香料、配料的使用，又是受到贸易和文化交流的影响。新鲜食材经过各种综合香料调味，既保留了食材的原味，又呈现了独具一格的摩洛哥特色。

　　参加活动的摩洛哥旅游、手工业与社会团结经济部合作司司长巴塔维表示，“你好，北京”文旅交流活动给他留下了深刻印象，通过展览和美食，他领略了北京传统和现代的魅力，感受到了多样化的北京。中国文化学者哈迪贾·阿里说：“活动体现了深厚的摩中友谊。摄影展的照片很棒，北京菜很美味。”

　　“你好，北京”摄影展展期将持续至10月22日。