4月9日下午，开罗中国文化中心在网络社交平台发布了首期“网上中餐厅”美食教学工作坊视频，由开罗中国文化中心厨师汪国华在线进行中餐经典名菜“黑椒牛肉”的烹饪教学。

　　“网上中餐厅”美食教学工作坊由开罗中国文化中心与中国国际广播电台(CRI)合作推出，旨在加强中埃饮食文化交流，扩大中国饮食文化在埃传播，满足广大埃及中餐爱好者学习中餐烹饪的愿望。该活动以线上视频教学为主要方式，每期视频详细介绍一道中餐经典名菜的做法。为提高活动的互动效果，主办方还发起了“看视频，发自拍，获大奖”等互动环节，鼓励埃及民众积极分享学习心得和成果。据统计，首期视频自发布之日即获得了较高的关注度。截至4月10日，视频发布不到24小时观看量就超过9.5万次，覆盖人数超过25万人次。中餐厅“开业大吉”，得到了埃及民众，特别是疫情期间宅在家中的广大餐饮爱好者的一致好评和积极参与。

　　开罗中国文化中心计划在未来一段时间内，将于每周定期更新一道中餐名菜烹饪视频，以此为埃及朋友带来高质量的中餐学习体验。

（本文摄影：米春泽、贾捷）