8月4日晚，悉尼中国文化中心特邀南天寺觉舫法师在中心举办了一场“茶禅一味”讲座，吸引了众多当地茶禅文化爱好者参加 ，为澳洲公众体会中国茶与禅的文化内涵提供了一次难得的机会。

　　觉舫法师首先向大家介绍了各种茶具的作用及功能，并通过8位茶艺表演者向在场参与者示范赏茶、温壶、温杯、泡茶、品茶等一系列流程。茶艺表演者的每个动作清晰、意念分明，使大家体悟到泡茶即是禅，也正所谓“茶禅一味”。

　　觉舫法师讲到，泡茶过程中要保持良好的善念，透过水的传达，在壶中与茶结合，才能沏出甘甜的茶水。她还指出，禅不单只有禅坐，泡茶、行住坐卧也是禅，她希望大家能够在品茶的过程中，思索、感悟禅于生活的实践作用。

　　茶禅不同于一般饮用咖啡、茶水的方法，注重于内心平静，并以平等之心服务大众。对茶味不加以评价，去除我执妄执。演示过后，在场观众纷纷参与到实践中，大家在一片祥和友善的气氛中彼此奉茶，体验“茶禅一味”。

　　活动结束后，一位当地体验者谈到，这次课程进一步加深了他对茶禅文化的认识，令他全程感到身心淡然宁静。很多学员也都表示，今后有机会要多来中心参加类似活动，净化身心、增长智慧。

　　佛光山澳洲南天寺是南半球最大的佛寺，南天寺秉承星云大师“以文化弘扬佛法，已教育培养人才，以慈善福利社会，以共修净化人心”的四大宗旨，在澳洲广播菩提道种，弘扬中华文化，每年吸引数十万游客前来参访旅游。