二十四节气,是中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践。西汉时期(104 B.C.E.)编制的《太初历》首次将二十四节气纳入历法。两千多年来,这套严密的节气历法历经岁月,经久不衰,依然指导着中国人的农业生产和日常生活。
2021年2月3日,即农历腊月廿二,将迎来一年中二十四节气之首——立春。“立”即“开始”,春回大地奏响序曲,四季交替周而复始。春生,夏长,秋收,冬藏。立春之后,气温逐渐上升,日照、降雨趋于增多,但仍会受到寒潮的侵袭。
立春也是启动农事耕种的重要时令,贵州省石阡县非物质文化遗产“说春”仪式于立春当日举行,春官作为春天的信使,为当地农人送去一年的农事安排,并传递来自春天的祝福。
九华梧桐祖殿立春祭
在浙江衢州九华乡,立春之日,人们在梧桐祖殿举行立春祭,包括祭拜春神句芒、迎春接福赐求五谷丰登、供祭品、扮芒神、焚香迎奉、扎春牛、演戏酬神、踏青、鞭春牛等。
扬州剪纸《芝麻蝶和紫金蝶》
自唐代,扬州就有剪纸报春的习俗。在立春之日剪纸为花,做成春蝶、春线、春胜等样式,“或悬于佳人之首,或缀于花下”,相观以为乐。
咬春
立春时,还讲究吃春饼、春卷、萝卜等,俗称“咬春”。“备酱熏及炉烧盐腌各肉,并各色炒菜,如菠菜、韭菜、豆芽菜、鸡蛋等,且以面粉烙薄饼卷而食之",这是春饼;用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心,成长条形,然后下油锅,炸至金黄色浮起而成,外焦内香,这是春卷。春卷馅心可荤可素,可咸可甜,通常有豆芽、韭菜、韭黄等应季的新鲜蔬菜,由于不同地区的口味多样,鲜肉、海鲜、红豆也成为春卷最常见的馅心之一。
春饼 春卷
今年“立春”期间适逢中国“小年”,再过一周即为“除夕”,这时人们忙于祭灶、扫尘、吃灶糖、贴窗花、春联等,拉开欢庆春节的序幕,俗称过“小年”。各地过小年的时间不尽相同,大致为北方小年在腊月廿三,南方小年在腊月廿四。这与古时“官三民四船五”的传统有关,即官府小年腊月二十三日过,一般民家二十四日过,沿湖海的居民则遵守船家的传统,二十五日举行祭灶。尽管各地庆祝小年的时间习俗不尽相同,但人们辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望却是共通的。斯德哥尔摩中国文化中心精心准备的“欢乐春节”线上系列文化艺术活动将于2月4日正式开幕,与中国浙江省文化和旅游厅的年度合作计划也同时启动。我们丰富多彩的演出、展览、培训讲座等将持续到2月26日中国农历正月十五元宵节,为大家倾心讲述中国故事,传递真诚祝福。
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