线路涉及的非遗项目和传承人

　　涉及众多非遗项目，如：象牙雕刻、广绣、广州玉雕、广州榄雕、灰塑、石湾陶塑技艺、广彩瓷烧制技艺、砖雕、木雕、广州珐琅制作技艺、打金制作技艺、莲香楼广式月饼传统制作技艺、古琴艺术（岭南派）、广东音乐（沙湾何氏广东音乐）等。

　　象牙雕刻（国家级非遗代表性项目）　广州牙雕内涵丰富，技艺精湛，是广东传统手工技艺的杰出代表。其历史可追溯到秦汉时期，明清时工艺与生产规模曾达到历史高峰，民国以来其工艺水平日趋精湛。镂雕牙球、花舫、微刻书画均是广州象牙雕刻的代表。

　　著名传承人有陈祖章、翁昭、翁荣标、冯少侠等。

　　广绣（国家级非遗代表性项目）　中国四大名绣粤绣的流派之一，是对广州、佛山、中山等珠三角地区民间刺绣艺术的统称，距今已有一千多年的历史。广绣针法多变，能根据实际情况设计特有针法表现物象肌理。传统广绣多以龙凤、鸟兽、花卉、人物、风景、山水、文字、器皿、瓜果等为题材，体现生机勃勃、喜气满堂、吉祥富贵的寓意。富有浓郁的岭南地方特色，具有突出的社会和文化价值。

　　黄洪、许练成、余德、黄妹、陈荷影、陈少芳、许炽光等都是具有影

　　响力的粤绣传承人。

　　广州玉雕（国家级非遗代表性项目）　广州玉雕以翡翠玉为材料，以玉器首饰和玉雕座件为主要代表，以造型典雅秀丽、轻灵飘逸、玲珑剔透的“南派”风格而独树一帜，历史悠久。广州玉雕体现岭南先民的审美情趣和近代以来中西文化交融的特色，具有文化、艺术、工艺、历史和经济的价值。

　　莲香楼广式月饼传统制作技艺（省级非遗代表性项目）　广式月饼是广东特色饮食文化的重要代表，品种繁多，主要分为莲蓉馅和杂馅两大类。其中，莲蓉馅乃是广州莲香楼所首创。莲香楼出产的广式月饼饼面精致，色泽金黄，皮薄馅靓，味美醇香，其中尤以莲蓉月饼为最佳，其市场遍布国内及东南亚乃至欧美地区。莲香楼坚持制作“纯正莲蓉”月饼已经延续了百年之久，与之相伴的茶楼文化承载了几代广州人的记忆，是广州人日常生活的一部分。

　　古琴艺术（岭南派）（人类非物质文化遗产代表作名录项目）　岭南琴派是中国古琴艺术的流派之一，秦代古琴艺术传入岭南，汉代逐渐在广州兴起。它的演奏手法与其他流派相比也有很大区别，具有古朴、刚健、爽朗、明快等特点。2003 年列入联合国教科文组织人类非遗代表作名录。