中华美食节再次回归马德里

　　2019年中国传统新年即将到来之际，广受马德里市民期待的第四届“行走的年夜饭——China Taste”中华美食节活动于1月23日正式启动，为当地民众再次提供了体验纯正中国美食的难得机会。

　　继过去三年分别介绍正宗京菜、川菜、粤菜之后，今年驻西班牙使馆与中外文化交流中心以及无锡君来酒店集团合作，邀请唐伟程大厨率5人团队来西，入驻马德里美丽亚公爵酒店一周，制作并售卖“淮扬菜”新年套餐，在马德里餐饮界掀起一股“江南风”。

媒体品鉴会现场

　　作为此次美食节活动的重头戏，1月25日中午，来自西班牙专业美食媒体以及央视、新华社和人民日报的十余名媒体代表汇聚一堂，出席了在美丽亚酒店举行的2019中华美食节品鉴会。为突出“猪年”元素，今年的套餐中特别制作了由无锡排骨、面筋塞肉和蟹粉小笼三款猪肉类菜肴组成的拼盘主菜，赢得了来宾的一致好评。另外，松茸文思菊花豆腐展示出的极致刀工更让大家啧啧称奇。参与活动的一些西班牙美食博主一边品尝一边拍照、直播，品鉴会尚未结束，酒店就接到了数个套餐预约。

松茸菊花文思豆腐展示大厨极致刀工

大厨团队和媒体代表见面

　　除邀请国内名厨来西外，本次中华美食节活动继续邀请马德里大区范围内的高级中餐厅加盟。1月23日起的1个月内，共14家当地中餐厅将推出风格各异、价位不等的新春主题套餐，供市民登门品尝，通过美食体验中国新年文化。为发挥文旅结合的综合效应，今年的中华美食节特地选在和西班牙国际旅游展同日启动。中国旅游展区内的美食节展台聚集了大量人气，大大助力旅游推广，成为本届旅游展的一大亮点。另外，随着美食节活动影响力的不断提升，西著名的《休闲指南》杂志今年也首次刊登了活动消息。

唐伟程大厨接受马德里电视台采访

　　本着“源自社会、回馈社会”的理念，今年的中华美食节延续与当地公益机构合作的做法，将部分套餐销售收入捐赠给何塞·玛丽亚·亚诺斯基金会，以唤起全社会对女性的关注，为性别暴力的受害女性群体提供帮助。在提升中餐整体社会形象的同时，更加强华人华侨团体融入西班牙社会。

　　本次在西举行的美食活动将延续至2月24日结束，向公益机构的捐款仪式将于售卖统计工作结束后进行。