中国文化中的莲花寓意
农历5月16日是二十四节气中的小暑，今年对应的是公历7月6日。俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”，意味着盛夏将至，入伏可期。尽管小暑还不是最热的时节，但暑气升腾中人们往往易焦易躁，而忽略了“心静自然凉”。此时盛开的莲花，却有宁心安神之效，其“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的亭亭之姿，历来被文人墨客视为高洁的象征。不过，在游船赏莲之前，我们不妨先回溯前史，在明媚夏日穿越时空，静心享受古人生活中的莲花意象，再一睹此时此地的满池红莲，看莲花在漫漫历史长河中清雅绽放。
衣·饰
【莲形簪首】
宋 长6.9 宽3.9厘米 现藏于中国国家博物馆
玉器双面镂空雕刻一枝莲，由叶、果实和花组成。折枝花是宋金时期玉雕工艺的创新题材，花枝交错、翻转掩映，形成多层次和立体的效果。从器型看，该器物可能是簪首，其底部可嵌金银材质的簪体。
【蓝色暗花缎拉锁绣荷花山水纹绵袜】
清康熙 长24厘米 高46厘米 现藏于北京故宫博物院
绵袜高袎式。袜帮用白色暗花绫做成，袜筒以蓝色暗花缎为面料，袜口镶青绒边，袜内絮丝绵。袜筒部位饰荷花、山水及杂宝纹样，皆用五彩丝线以拉锁绣技法绣制，仅勾勒出纹样的轮廓。此袜装饰简洁清新，纹样取法自然，彰显出穿用者的审美情趣，是康熙时期后妃冬季穿用之袜。
食·器
【玉镂雕荷花鹭鸶纹莲瓣杯】
明 高7.5厘米 长17.5厘米 宽12.5厘米 现藏于中国国家博物馆
玉为青绿色。杯为圆形，口为八瓣莲花口，内壁亦雕有隐起莲瓣，杯内底部雕一凸起花蕊纹，杯外壁镂雕鹭鸶纹、荷花纹与莲瓣纹，花卉纹缠绕于杯外壁四周及底部。鹭鸶与莲花、芦草寓意科举连连及第，仕途得意。此杯造型别致，高贵典雅，纹饰流畅，精美生动，极富层次和立体感，充分反映出明代镂空雕刻技法的精湛。
【宜兴窑惠逸公款紫砂凸莲瓣碗】
清雍正 高5.9厘米 口径12.6厘米 足径5.5厘米 现藏于北京故宫博物院
碗口微撇出边，圈足起弦线。碗上部光素，下部凸雕十三枚莲瓣，每瓣内以细线勾勒筋脉。深紫色砂泥，细润光洁。底有篆书“惠逸公制”四字印章款。惠逸公为清雍正、乾隆时期的宜兴紫砂名匠。
住·具
【紫檀荷花纹床】
清中期 高116.5厘米 长224厘米 宽132.5厘米 现藏于北京故宫博物院
此床紫檀质，面装屉盘，面下束腰，鼓腿彭牙，内翻马蹄足，床面上装三屏风式床围。束腰及牙条浮雕荷花莲蓬纹，腿、足部雕密不露地的荷花纹，床围透雕荷花莲蓬纹。此床的雕刻采用穿枝过梗的手法，使得纹饰彼此贯通，连成一体。荷花枝叶蔓延，生动逼真，与木材之坚形成鲜明的对比，当得起“工精料良”四字。
【铜镀金錾花荷花缸钟】
清乾隆 缸高154厘米 缸直径68厘米 现藏于北京故宫博物院
此钟是用广东制的铜缸和法国制的八音机器组装而成。缸体錾刻花草纹，缸的腹部嵌能报时、走时的小表，与之相对的一边的玻璃画框里有游鱼、水法景致。缸中盛开荷花，以镜表示水面，水面上画有游鱼、水草。缸中五朵荷花底部有拉杆与机芯连接，拉杆一收缩，花瓣则张开，拉杆一放松，花瓣就闭合。
行·景
一沙一世界
一花一天堂
莲花意象串起漫漫千年长河。从前尘转首，再回归当下，行走云端，遍赏中国各地的红莲绿荷绽放满池，看荷花带给艺术家灵感，体验心静自然凉的中国哲学。
浙江杭州 西湖 映日荷花 - 韩志雅
江苏南京 玄武湖
浙江绍兴 十里荷塘
安徽合肥 包公园 曲廊荷风 - 李志宏
河北 南湖 曲栈清荷
湖南常德 接天莲叶无穷碧 - 徐忠诚
山东 微山湖 荷花
山东枣庄 滕州红荷湿地
河北 白洋淀
食·味
说到中国文化的博大精深，就不得不提大众喜闻乐见的饮食文化。有美器，自然有美食，随着这场跨越时空的赏莲之旅接近尾声，与大家分享一道软糯香甜的桂花糖藕和外酥里嫩的炸荷花，在炎炎夏日吃出好心情。
【炸荷花】
1. 取白荷花中层最嫩的花瓣洗净；
2. 切去尾部，花瓣中间均匀涂抹豆沙，取另一片花瓣叠起；
3. 蛋清打入碗中加少量面粉搅匀；
4. 锅中放油烧至五成热时，把豆沙荷花瓣蘸上蛋清面糊下锅；
5. 稍炸片刻成形后捞出；
6. 待油至七成热时复炸，并用筷子不停搅动，炸酥即成。
（视频由新华社CNC、中国文化网提供）
资料来源/Sources:故宫博物院 https://www.dpm.org.cn中国国家博物馆 http://www.chnmuseum.cn浙江省文化和旅游厅
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