中国徽菜 飘香泰国

　　作为“中国八大菜系”之一，徽菜如今已是安徽省非物质文化遗产，黄山更是享有“中国徽菜之乡”的美誉。近期，由中国驻曼谷旅游办事处携手安徽省文化和旅游厅，联合抖音平台《寻味黄山》推出的徽菜系列视频在泰国俘获了不少民众的芳心，第一条徽菜视频在投放到办事处Tiktok平台24小时内点赞数即超过100。

（安徽省文化和旅游厅提供的《中国徽菜》视频截图）

（办事处Tiktok平台截图）

（办事处Tiktok平台截图）

（办事处Tiktok平台截图）

　　徽菜以咸、鲜、香为主，原汁原味，讲究食补。徽州地区山多地少，擅于烹制山珍野味。以火腿佐味，冰糖提鲜，以烧、炖、焖、蒸、煨、爆、煎、炸的烹调方法，及徽州特有的食材，形成了徽州地区独具特色的饮食文化。徽菜，始于唐宋，兴盛于明清，距今已有一千多年历史。

（视频截图 来源：抖音《寻味黄山》）

（视频截图 来源：抖音《寻味黄山》）

（视频截图 来源：抖音《寻味黄山》）

（视频截图 来源：抖音《寻味黄山》）

　　此次徽菜在泰的推广，是驻曼谷旅游办事处与安徽省文化和旅游厅深度打造的美食之旅。如今的徽菜，不仅凝聚着深沉古朴的徽州情，更代表着中国味道传达给世界的待客之道。