新疆文化遗产周｜ “舌尖上的丝路——新疆美食之旅”微纪录片

文化和自然遗产日

舌尖上的丝路

　　丝绸之路商贸之路、文化交流之路，也是饮食传播之路，新疆作为古代东西交通的大动脉——丝绸之路的中枢地段，是古四大文明交汇的地方，因其丰富的地理资源和多元的文化特点,形成了新疆独特的饮食文化及各具特色的饮食风格。

　　由新疆维吾尔自治区文化和旅游厅和中外文化交流中心制作的《舌尖上的丝路》微纪录片，将带观众沿着丝绸之路南中北三条线路，去感受独特的美食，体验视觉和味觉的双重盛宴。

　　新疆菜种类繁多极具特色，《舌尖上的丝路》选取丝绸之路新疆重要节点城市，从最南端城市和田、最高县城塔克拉玛干到吐鲁番、乌鲁木齐......讲述了一道道美食及美食背后的故事，展示丝绸之路贸易往来和文化交融对于饮食文化产生的重要影响。

　　新疆的不拘一格和博大融合，使得很多美食在长时间内保有原本风味的同时，也催生出千变万化的惊喜来。丰富的物产资源，优美的自然风光，生动的人文风貌，以及历经长期文明交融所产生的时尚、多元、开放和包容的文化氛围，这，就是新疆。

　　为迎接2022年6月11日“文化和自然遗产日”，比利时线上新疆文化遗产周于6月10日—16日精彩上线，更多内容敬请关注布鲁塞尔中国文化中心微信公众号、脸书、优兔等社交平台！