居家防疫不用愁，料理小白也能轻松上菜。老挝中国文化中心主办的线上“中国美食工作坊”系列活动以中国传统四大菜系之一的淮扬菜为主要内容，以线上美食教学培训、体验互动的方式，每周为老挝民众推荐一道中国美食，这让疫情期间的老挝民众边看视频边学做中餐，为他们打造了一个充满“中国味道”的健康居家指南。
中国美食工作坊第一集《水晶虾仁》
淮扬菜
淮扬菜品形态精致，滋味醇和。在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒。原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。老挝中国文化中心准备的淮扬菜包括水晶虾仁、糖醋排骨、扬州炒饭等代表菜品，备料简单，容易上手，同时菜品又不乏细致精美，格调高雅，为“嗜辛辣”的老挝民众带来一股清新之气，深受当地民众欢迎。
中心脸书
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