哥本哈根难忘的一餐

　　在哥本哈根才三天时间，但想试的餐馆实在太多了，因Noma的缘故，这精巧的北欧城市成了欧洲的美食之都。出发前已尝试定位，不抱任何希望的排在waiting list里，一切只能听天由命看缘分。吃不到Noma，于是将省下来的钱花在其他美食上。哥本哈根有不少的米其林星级餐馆，除了Noma之外，其余的似乎都能轻易订到位子。

　　到越来越时髦的Vesterbro觅食，这位于火车站北边的街区，原是少数族裔聚集之地，这几年也进驻了不少个性商铺。这一带也是哥本哈根的肉品市场(Meat Packing District)，布满了功能性强，造型简单的厂房建筑，其中涌现了不少咖啡馆、酒吧和餐馆等。我在一家著名的海鲜餐馆吃饱饭，原想到隔壁的Karriere喝点啤酒，酒吧的灯光和灯饰由Olafur Eliasson设计，我很想看看，但老板抱歉的说现在太早了，并建议我到附近的咖啡馆去。隔壁一家门口挂着五星红旗的餐馆引起了我的注意，餐馆内还有一个“金兰”旗帜。

　　中国人真厉害，就算远在北欧，还是有能力把餐馆装修成典型二三线城市餐馆的风格，真不知道这些家具哪里弄来的。这几天见多了风格简约线条流利的丹麦家饰设计，看见这样熟悉的风格，突然觉得不知所措。不知道在北欧人的眼中，那会不会是一种时尚。

　　小店老板是天津人，来哥本哈根将近20年了。店里售卖最日常的豆浆和油条，我虽然已经吃饱了，但还是各要了一份，共16丹麦克朗(约3元新币)，在高消费的哥本哈根这算是平易近人的价格。我津津有味的吃着阔别了三个星期的食物，觉得这是我在哥本哈根最难忘的一餐，虽然油条冷了有点硬邦邦。我们聊了一会，老板说，当初选择在这里开店也是因为供应商就在附近，但这地方太偏了，熬了快一年，但生意还是不好，所以准备关门大吉了。

　　问了很多问题，后来才发现忘记问为什么他们当初来丹麦。每个人都有旅行的理由，为了追求更美好的更适合自己的生活而离乡背井，千千万万人在地球上移动着，正如游牧的羊群，总在寻找芳草丰美处。他们的旅行比我们的少了浪漫，多了艰苦，但那也是一种旅行。相对而言，我们这种吃喝玩乐看风景的，更像是旅游，然而现在我们似乎更喜欢“旅行”而非“旅游”，执意的要为我们的出行添加一点不属于我们的浪漫。

　　(摘自新加坡《联合早报》;文/叶孝忠)