哥斯达黎加春节“大锅饭”喜创世界吉尼斯纪录

　　为弘扬中华餐饮文化，增进中哥两国友谊,哥斯达黎加的哥华协会组织曾在去年欢庆春节期间，组织当地主要中餐馆完成了有上千人参加的大锅炒饭活动。因事先没有与吉尼斯世界纪录编写者联系好，所以这项原本可定为世界最重、最大的中国炒饭纪录未能获得吉尼斯世界纪录认可，为组织者留下遗憾。

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　　光阴似箭，转眼蛇年新春又到。今年哥华协会事先做了充分准备、现场组织实施缜密、宣传广泛，在现场监督观察炒饭全过程的吉尼斯世界纪录代表拉尔夫·汉纳在12日中午12时炒饭完成后当场宣布：世界上最大、最重的炒饭纪录在哥斯达黎加诞生!

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　　为完成这份炒饭，共用735公斤大米、260公斤鸡肉、130公斤猪肉、120公斤火腿肠、120公斤中国香肠、80公斤鸡蛋、53公斤洋葱和35公斤柿子椒。近50名中国和当地厨师一起，使用一口直径为2.5米的大锅，最后炒饭重量达1345公斤。

　　万余名华侨华人与大批哥斯达黎加当地居民从四面八方赶来观看这项吉尼斯世界纪录的诞生，共同品尝了中国炒饭的鲜美，领略中国饮食文化的博大精深。

　　这项活动的组织者、哥华协会主席翁翠玉告诉记者，他们旨在通过吉尼斯世界纪录这个媒体更好地推介中华文化和中华美食，将哥斯达黎加中餐业带上主流地位。

　　哥斯达黎加总统钦奇利亚对华侨华人迎新春活动发来贺词。首都圣何塞市市长阿拉亚亲临现场，与中国驻哥斯达黎加大使宋彦斌一起观看炒饭制作全过程，并为现场数千人分发美味的中国炒饭。

　　在现场，中国的狮子舞表现得刚劲威猛，中国的丝竹调演奏得婉转悠扬。当中国炒饭世界纪录在哥斯达黎加诞生时不论华侨华人，还是当地人和外来人，都感到同样自豪，都为中国和哥斯达黎加两国人民之间的深厚感情而欢欣。