这的确是一部让人边看边止不住流口水的电影。
2012年、2014年，中央电视台播出的美食纪录片《舌尖上的中国》第一季、第二季，展示了中华美食的精致丰富、源远流长，造成了全民性的轰动效应，名声也远播海外，成为近年来最成功的电视纪录片。眼下，《舌尖上的中国》第三季尚在制作中，由电视片原班人马打造的纪录片大电影《舌尖上的新年》已抢先跃上大银幕。影片号称“4K画质，用大屏仰望食物壮美”，让人身临其境地感受到食物的每一个细节。
然而，令人非常惊讶和甚为遗憾的是，该片自2016年1月7日上映，虽然各方均为该片打出了高分，如猫眼电影9.0分，豆瓣评分8.2分，时光网7.5分，但截至1月12日，影片票房仅有约150万元人民币，如今在电影市场上已难觅该片踪迹。
纪录片上院线，票房惨淡由来已久
《舌尖上的中国》导演、《舌尖上的新年》监制陈晓卿曾说：“纪录片人都有一个电影梦。”《舌尖上的新年》兼具话题性和视觉奇观，令陈晓卿踌躇满志：做了那么多纪录片，他希望自己做的第一个电影院线纪录片，把质量做到极致，为纪录片行业多找到一些可能性，并且一点点接近自己的梦想。
总制片人胡震鹏介绍，这部电影共投资1200万元，主创用14个月的时间调研了35个地方，拍摄了60种食物，而且按照最高电影制作水准4K拍摄，最终呈现出24个地域、43种美食，把1万多分钟素材剪成85分钟成片，“这些画面不去影院看，十分可惜。”他认为。
但是，和纪录片上院线成为常态的欧美、韩国等相比，在我国当下的影坛，几乎还没有在院线放映的纪录片取得票房成功。2010年，在影迷中备受好评的《归途列车》，获得了多项国际大奖，投资100万美元，最终仅获得票房4.3万元。2015年10月上映的《喜马拉雅天梯》，成本1300万元，口碑良好，众多微博大V和明星力挺，最终票房1153万元。目前，纪录片国内最高票房由法国著名纪录片大师雅克·贝汉拍摄的《海洋》创造：2960万元。
据统计，2014年，国内院线放映纪录片7部，总票房仅1816万元，相对中国电影市场2014年总票房296亿元，纪录电影贡献甚微。2014年春节档，曾有一部类似的美食纪录电影《味道中国》上映，结果放了15天，票房还不到80万元。
在上映前，胡震鹏已经预计到纪录片票房不会很理想，还写过一篇名为《我不想对一部院线纪录片谈票房》的文章，阐述了5家联合出品方对“舌尖”这个题材的热爱和不太计较商业得失的情怀。事实上，大热的“舌尖”确实也没能扭转纪录片进影院后的票房厄运。他说：“不是我们的原因造成这个电影票房不好，是影院都不愿意排这个电影。现在全国约6000家影院，只有约2000家影院放这部电影，有的安排的时间也不太好。越是排片少，观众就越少;越少观众看，排片就更少。电影又不是电视片，打开电视就能看。现在真令人感到无奈。商业的片子比如《星球大战》等，占到60%-70%的排片，尽管很多人也在帮我们呼吁，但是电影院线太唯利是图了。我们也没有办法。”
是不是影片不够强
《现代快报》曾刊登读者调查，显示有观众认为《舌尖上的新年》有点不太像电影，不过是利用“舌尖”这个热门题材来圈钱。
胡震鹏认为，这部电影的水准比电视片还要高。“《舌尖上的新年》的立意很简单，就是展现中国人在传统新年的美食，唤回传统的年味。整个拍摄完全按照电影的技术规则、艺术手法。”很多“舌尖”粉也肯定了影片对食物的展示令人无限憧憬和向往，很好地体现了春节这个中国最重要的传统节日承载的亲人团圆、生活和美的温情内涵。5家联合投资方拍摄这部电影最直接的原因，是因为“我们喜欢‘舌尖’，想留一个好的作品。这是最重要的”。
胡震鹏表示，5家联合出品方“心很齐”，“确实没有想从这个片子上挣多少钱，亏一点钱我们也没有那么不能承受。我们已经把电影做到极致，至于票房，我们没有把这一点做为唯一标准去考量。”
曾在2015年夏秋时节引发广泛关注和好评的电视纪录片《第三极》一度风传将登陆大银幕，但至今尚无下文。导演曾海若曾经告诉记者，电影版纪录片登上大银幕，从手续、程序上说并不难，难的是产生和电视上一样轰动的效果，因为在我国，愿意花钱看电影纪录片的观众还需要培养，而纪录片上院线，也还需要一些特别的技巧。如今看来，他的话仍然很有道理。
前期宣传，有利于提升网络点击量
胡震鹏告诉记者，虽然尝试了上院线，但是出品方的工作重心其实还是放在互联网上。“我们后面还有网络院线，相信在网络上的点击率和院线的状况是会不一样的。”他指出，“现在愿意看纪录片的中国人不一定愿意花钱去影院看，他可能就等着影片从院线下来以后，自己到电视机上、互联网上看。为影片做的这些宣传，对于提升网络点击量也是很有好处的。”
他透露，原计划《舌尖上的新年》自公映之日起不久以后就会在爱奇艺客户端上播放。现在上线日期已经指日可待。另外，影片在院线虽然排片不多，但可能持续的时间会很长，“也许会上映30天以上，直到猴年春节以后，甚至有可能到元宵节”。
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