战前要尝到西式食品，往往要到西式餐室大洒金钱，战后的冰室和大牌文件开始提供低价西餐，大受欢迎，令蓝领白领也共聚一堂。业界把中西餐品到星马泰的美食共冶一炉，成为今时今日的茶餐厅。
糅合中西文化的蛋挞和菠萝油新鲜出炉，以棉袄茶袋炮制的“丝袜奶茶”香滑而不涩口，吃不惯餐肉煎蛋公仔面，可以点一碗皮蛋瘦肉粥“下火”，茶餐厅的各式美食是我们成长历程的一部分。“茶餐厅文化”在大众心中早就有无可取替地位。
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