11月16日下午，尼日利亚中国文化中心举办中国烹饪教学和中华美食品尝活动，尼当地中华美食爱好者及文化中心汉语班学员等近百人参加。
在教学活动开始前，文化中心汉语老师仇雪娇首先向大家简要介绍了中国饮食文化，包括鲁、川、粤、苏等八大菜系及地区分布，南米北面的饮食文化差异，并用生动鲜活的实例说明了南北口味差异，以及中国部分特色小吃如新疆大盘鸡、羊肉串、凉皮、肉夹馍，兰州牛肉拉面，四川火锅等广受欢迎的缘由。此外，她还通过图片、视频展示了包子、饺子这两种学生不甚理解的面食的制作方法，为学生更好地理解中国饮食文化做了铺垫。
邱雪娇老师介绍中国饮食文化
之后，由文化中心邀请的中土尼日利亚有限公司当地厨师亚哈亚，为大家演示烹饪中国菜肴的基本方法和流程。在2017年中土尼日利亚有限公司举办的厨艺大赛中，该厨师曾荣获二等奖，其做中国菜的手艺受到广泛称赞。
尼日利亚厨师亚哈亚做示范
在教学过程中，有的人对炒菜的调料非常感兴趣，他们仔细观察，并与自家做饭调料进行对比;有的人第一次见到将土豆切成细丝加上别的配菜炒着吃的做法，惊讶于同样一种菜，原来吃的方式可以如此不同，感叹中国烹饪的丰富多彩。
听完讲解后，大家迫不及待都想拿起炒锅翻炒两下，一时间将灶台围了个水泄不通。有些人还全程录像，希望自己有朝一日也能做出一道中国菜。
学员上手实际操作
在烹饪教学结束开始品尝中国美食之前，大家在仇雪娇老师的带领下学习如何使用筷子。大部分人都是第一次使用筷子，觉得又新奇又好玩。一位汉语班学员经过多次尝试终于夹起一块食物，情不自禁地高喊起来：“我可以用筷子吃中国菜了!”
大家在品尝中对一道道味道各不相同的中国美食赞不绝口，不少人都表示今后也要在家尝试做中国菜，并且希望文化中心能够经常举办这样的活动。
品尝中国美食
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