中国美食工作坊惊艳斯里兰卡民众

　　11月13日，由斯里兰卡中国文化中心、中外文化交流中心共同举办的“美味之享·中国美食工作坊”品鉴和体验活动在科伦坡鸿运舫酒店举行，来自中国驻斯里兰卡大使馆、斯中烹饪协会、斯中社会和文化合作协会等友好机构，斯里兰卡华联会、中资公司、孔子学院、国际台等中国驻斯机构，美国、法国驻斯使馆等各界嘉宾共70余人出席了此次中国美食品尝和烹饪技法观摩活动。来自无锡君来酒店管理集团有限公司的6位烹饪大师不仅为大家献上了一道道精美菜肴，还展示了让人惊叹的刀工技法，让到场嘉宾无不称赞叫绝。

　　斯里兰卡中国文化中心主任乐利文在欢迎词中表示，中华文化博大精深、包罗万象，美食与烹饪文化是文化大花园中一朵璀璨之花，它与养生文化、礼仪文化以及天人合一、阴阳平衡等东方哲学观紧密相联。此次中国美食工作坊体验活动是文化中心成立以来举办的第一个美食文化交流活动，旨在让兰卡民众在参与美食品鉴和技法观摩过程中感受和体验中华文化的魅力与多样性，增进中斯烹饪文化的交流和互鉴。

斯中烹饪协会主席达马斯里·席尔瓦致辞

　　代表团团长赵影介绍了此次出访的无锡烹饪大师团队，她表示，此次活动通过美食制作和品鉴、烹饪视频播放、刀工技法演示等一系列方式，多角度展示江南美食烹饪文化和社会风情，相信一定会给来宾留下深刻印象，也会增进中斯两地的美食和烹饪文化交流。

　　中国驻斯里兰卡大使馆文化处负责人刘东、斯中烹饪协会现任主席达马斯里·席尔瓦(Dharmasiri Silva)均对文化中心成功举办首次美食和烹饪文化活动表示祝贺。

嘉宾共点吉祥灯

　　出席活动的兰卡嘉宾对烹饪大师们的精彩厨艺和精美食品赞不绝口。兰卡著名烹饪大师帕布里斯·席尔瓦博士(Dr.T.Publis Silva)表示，中华厨艺在色香味形等各个方面堪称一绝，表演环节的刀工展示令人赞叹，做出来的菜肴简直就像艺术品。斯里兰卡也有僧伽罗、泰米尔、穆斯林等不同风味菜系，相互交流不会是“你多我少”，而是共同进步和提升。

表演蓑衣黄瓜刀功

表演菊花豆腐刀功

　　除了此次美食工作坊体验活动，代表团还将出席斯里兰卡中餐学会成立以及中餐厨师培训班开班仪式，并在仪式上再展精彩厨艺。之后，代表团还将赴澳大利亚开展中华厨艺展示交流活动。

活动现场一角

中外烹饪大师合影