中国“年夜饭”行走摩洛哥凯悦酒店

　　当来自成都的罗小梅用娴熟的刀工，把薄如纸片的面皮切成数百根发丝般的面条时，现场来宾纷纷从席位上站起，掏出手机抢拍。当成都厨师抛起一把把细如发丝、绵而不断的金丝面时，现场响起了此起彼伏的惊叹与热烈的掌声。

　　这是2月12日晚，在摩洛哥卡萨布兰卡凯悦酒店举办的“欢乐春节——行走的年夜饭”活动上的精彩一幕。“行走的年夜饭”活动是2018年摩洛哥“欢乐春节”系列活动的重要组成部分，由拉巴特中国文化中心与亚美餐厅、孔子学院及凯悦酒店联合举办，以分享中国美食文化的形式传递着中国新年祝福，并让摩洛哥商界、旅游界嗅到了中国春节的商机。

　　联合利华集团摩洛哥总裁、摩电信董事长、摩法商会主席、摩美商会主席、住友商社、达能集团等众多在摩商界巨头出席了当晚活动。

　　闻名世界的中餐是中华文化的重要组成部分，而新春的“年夜饭”不仅仅是中华美食的浓缩，更是中国家庭团圆、和谐最直接的体现，是中国年文化最具代表性的符号之一。

　　此次“年夜饭”活动以美食为切入点，融入了更多中国传统文化元素，如憨态可掬的迎宾大熊猫、古香古色的中国书法、委婉动人的古筝演奏、震惊四座的茶艺表演等，在大红灯笼、中国结、剪纸等一片浓郁的“中国红”衬托中，给当晚见多识广的摩洛哥上层来宾留下了美好的春节印象。

　　为确保活动成功举办，成都美食团在拉巴特庙会活动结束后连夜赶赴卡萨布兰卡进行筹备工作。团队克服了时间紧、任务重、人手少以及食材短缺的困难，与当地中餐厅、凯悦酒店厨师紧密合作，在“年夜饭”上展示了烤鸭、松鼠桂鱼、大刀金丝面、蛋烘糕、三大炮、叶儿粑等传统地道美食与小吃，为来宾们呈现了一台色香味俱全的盛宴。金碧辉煌的凯悦酒店高朋满座，处处洋溢着春节的喜庆，活动现场气氛热烈。

　　摩旅游报总编讲：“这是一场有文化内涵的晚宴，它不仅让我感受了不同寻常的中餐，也让我了解到中国年在中国人心中的地位。希望有更多的中国人在黄金周的长假来摩观光旅游。”

　　今年的摩洛哥“欢乐春节”系列活动，相较往年内容更为丰富、形式更为多样，除了传统的新春文艺招待会外，来自北京现代舞团的《三更雨·愿》为摩洛哥观众呈现了三场美轮美奂的演出，成都市也以非遗展演与蓉城小吃的形式参加了拉巴特的新春庙会与卡萨布兰卡的广场巡游嘉年华活动。