里加中国文化中心丨茶与清明

　　一片叶子掉进水里，改变了它的味道，从此茶就诞生了。中国被称为茶的故乡，自古以来，茶叶渗透至中国文化的方方面面，它的芳香留在诗歌、礼仪和风俗中。很多茶友品茗不仅仅为了味道 ，更因为茶道仪式的清和雅致。

　　采茶是一项重要的春季活动，它遍及中国南部的长江流域。最早的一批茶通常在清明节之前就可以采摘了。清明一般在四月初，气温开始升高，降雨增多。此时采摘的优质茶叶数量不多，却广受追捧，人们称之为明前茶。浙江省被公认是中国最重要的茶叶生产地之一。湖州市安吉县的白茶和杭州的西湖龙井，都是驰名中外的两种茶叶。春季，当地的山坡上布满了茶农播种的身影。在采茶的旺季， 很多游客会来欣赏茶园的美景，并品尝新鲜冲泡的茶水。

　　几千年前，经由中国人的双手，一片叶子被沏成了美味的饮品。它历经了漫长岁月得以绽放，沁润至今。

　　2022年，中国传统制茶技艺及其相关习俗被列入联合国教科文组织非物质文化遗产代表作名录。

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