“重庆版”中国文化组合让惠灵顿“非洲日”升温

　　当地时间5月11日，一年一度的惠灵顿“非洲日”庆典活动在新西兰首都惠灵顿滨海活动中心拉开帷幕。新西兰少数民族事务部部长珍妮·萨莱塞，惠灵顿市长贾斯汀·莱斯特、副市长吉尔·黛，惠灵顿非洲社群理事会会长山姆·马赞扎，惠灵顿多元文化理事会主席齐慧芳等嘉宾出席活动。新西兰中国文化中心联合重庆市文化和旅游发展委员会及重庆市文化交流中心，应邀奉上观赏性、趣味性十足的文艺表演及重庆特色美食体验，为“非洲日”庆典活动增添了一抹独特的“中国色彩”，这也是新西兰2019年“中国旅游文化周”活动融入新西兰多元文化平台的积极尝试。据不完全统计，全天活动吸引近10000名惠灵顿市民与各国观光客参与。

邀新西兰少数民族事务部部长珍妮·萨莱塞出席活动并致辞

　　当天，滨海活动中心汇聚近1000名来自惠灵顿及周边地区的非洲民众，他们大多身着鲜艳的非洲传统服饰，通过歌舞、游戏、美食与手工艺展示等形式烘托自己的节日。本次庆典上的节目和活动非常多元化，不仅可以欣赏到传统的埃塞俄比亚歌舞、非洲鼓等节目，还能领略到世界各地的美食与手工艺品。继热情似火的非洲土著舞蹈开场之后，观众旋即被华人小朋友带来的歌舞节目吸住眼球：惠灵顿洛辰舞蹈学校的伊利斯、谭天语、杰奎琳等人带来欢快、奔放的新疆舞《舞起幸福鼓》，持续推高现场气氛。

重庆文化旅游代表团亮相惠灵顿“非洲日”庆典

惠灵顿非洲社群理事会会长山姆·马赞扎携演员表演非洲手鼓

　　令全场观众大开眼界的，无疑是此次应邀参加新西兰“中国旅游文化周”的重庆市杂技艺术团演员带来的《闪耀奇迹》《摇圈》《弹球》等精彩魔术与杂技节目：曾在全国性魔术比赛中斩获中国杂技“金菊奖”的李南江，以技艺超群、瞬间生变的手彩魔术表演，引得现场观众啧啧称奇；张清怡、王秋霞和曹岱带来的《摇圈》《弹球》杂技表演，将杂技的技巧性与舞台的鉴赏性完美融合一体，令在场观众乐享其中。

重庆杂技艺术团张清怡、王秋霞表演精彩杂技《摇圈》

来自重庆杂技艺术团的李南江表演手彩魔术《闪耀奇迹》

惠灵顿洛辰舞蹈学校小演员们带来新疆维吾尔族舞蹈《舞起幸福鼓》

　　与此同时，在新西兰中国文化中心为本届“中国旅游文化周”特设的非遗展台前，观众排起了长龙。从重庆远道而来的“抛沙画”艺术家邓强现场展示独树一帜的“抛沙画”技艺：将白色乳胶漆刷在纸上，轻抓起各色细沙并信手抛来，二三十分钟功夫，一张活灵活现的“抛沙画”肖像便大功告成。队列中，祖籍多哥的埃丽莎女士既希望能获得一幅抛沙画作品，又迫不及待想去舞台近处观看杂技表演并录制视频，纠结再三后拜托邓强给她留出机会：“我从没见过这种杂技表演形式，想带回去给家人看看，请等着我！”

　　极大撩动惠灵顿市民、观光客味蕾的，是来自世界各地的美食摊位。新西兰中国文化中心本次特设的重庆美食摊位，让众游客一入场便闻到浓郁扑鼻的香辣气息——重庆文化和旅游发展委员会与重庆市文化交流中心派出重庆两位大厨来到现场：传承百余年的重庆市非物质文化遗产“程凉面”第五代传人、曾获“中国烹饪大师”称号的王程华，与餐饮业国家级评委、曾获“中国烹饪大师”称号的重庆市中式烹调高级技师刘功雨，二人均师承中国名厨胡晓华，现场制作重庆酸辣粉，吸引众多游客“循香”排队品尝。

重庆非遗”程凉面“第五代传承人王程华邀请”非洲日“庆典嘉宾品尝重庆酸辣粉

　　“这种食物闻起来太香了，我想试一试！”就连隔壁摊位卖咖啡的埃塞俄比亚姑娘阿本娜也经受不住诱惑，忙里偷闲买了一碗重庆酸辣粉解馋。没想到，她对这道首次“尝鲜”的中国地方小吃接受度颇高：“我非常喜欢吃辣，埃塞俄比亚不少菜都放辣椒，不过这种‘面条’里的酱汁所使用的香料，似乎与我们的食材不同，没想到香料和酱醋可以这样神奇地搭配，真好吃，以后要吃去哪里买？重庆在中国的哪个方位？”

　　据王程华介绍，广受重庆市民乃至国人喜爱的重庆酸辣粉，必须精选质地优良的红薯粉，以口感劲道爽滑为标准，制作过程中尤其讲究红油辣椒调味料的工序与酸辣度比例，最终达到“麻辣鲜香、酸辣开胃”的口感。在重庆大街小巷，很多酸辣粉店铺还现场展示红薯粉的手工制作流程，让八方食客大开眼界。一些店主还别出心裁地打出特色招牌，如杂酱酸辣粉、牛肉酸辣粉等，添加了食材各异的酸辣粉‘浇头’，让过往食客欲罢不能。

曾获“中国烹饪大师”称号的重庆市高级中式烹饪师刘功雨邀请”非洲日“庆典嘉宾品尝重庆酸辣粉

“非洲日”活动各族裔游客争相品尝重庆酸辣粉（摄影：张健勇）

　　惠灵顿非洲社群理事会会长山姆·马赞扎称，这场庆典不仅是非洲社群自己的节庆活动，更是整个惠灵顿地区各族裔的文化盛事，感谢新西兰中国文化中心此次引荐中国重庆特色美食与才艺表演，将“非洲日”庆典妆点得像重庆酸辣粉一样“火辣辣、热腾腾”，太有吸引力了！据悉，今年是第六届惠灵顿“非洲日”庆典，该活动已成为惠灵顿地区年度盛大的多元族裔庆典活动。

　　新西兰中国文化中心主任郭宗光表示，在“中国旅游文化周”期间积极融入“非洲日”多元文化舞台，一展中国重庆的杂技魔术表演、民间技艺与特色美食文化，有助于提升中国文化及旅游目的地对新西兰各族裔受众的吸引力与认知度，激发他们品尝中国地方美食、观赏中国民俗技艺的兴趣，相信他们当中很多人会埋下“中国行、重庆游”的种子。