“成都美食非遗文化周”在丹麦举行

　　9月7—10日，由哥本哈根文化中心、成都市广电局和成都市艺术学校主办的“成都美食非遗文化周”在丹麦拉开序幕。来自成都的非物质文化遗产传承人和成都的特级厨师一行13人为丹麦当地民众呈献了包括蜀绣、绳编、剪纸、茶艺、拓片及美食等具有浓厚四川文化特色的精彩展演，集中展现了巴蜀文化的独特魅力，引起了丹麦各界民众的浓厚兴趣，好评如潮。

　　文化周期间，哥本哈根文化中心和丹麦海莱乌市政府、霍尔拜克市政府合作，在当地的艺术中心以及商业街举办了两次活动。

　　在海莱乌艺术中心非遗传承人向当地的六所学校共计200名中小学生展示了蜀绣、绳编、拓片和剪纸等非遗项目的工艺技法，并让学生参与体验这些技法的具体操作;茶艺老师向学生讲述了中国源远流长的茶文化，并与学生一起品茶、烹茶、倒茶，让丹麦学生体验到中国茶文化的韵味。在海莱乌市的餐厅里，中国驻丹麦大使刘碧伟、海莱乌市长及当地政要品尝了由厨师精心烹饪的宫保虾球、菠萝鸭脯及麻婆豆腐等经典川菜，大家对于厨师的精湛技艺和美味菜肴纷纷点赞。

　　随后，非遗美食组又奔赴丹麦的海滨城市霍尔拜克参加当地市政府首次举办的中国文化节，在由牌楼、灯笼装饰一新的霍尔拜克的商业街，成都非遗传承人的现场创作，让丹麦民众近距离感受了中国传统文化的魅力。在霍尔拜克市市长的陪同下，刘碧伟和当地的文化官员一起品尝了由成都的五位大厨现场制作的川味小吃，大家纷纷称赞大厨的精湛厨艺，并对制作过程产生了浓厚的兴趣。

　　“成都非遗美食文化周”是哥本哈根中国文化中心2016年部省合作的重要项目之一。9月20—25日，哥本哈根中国文化中心和成都市广电局将在丹麦继续举办“成都文艺演出文化周”活动，届时将给丹麦民众带来川剧变脸、凉山风情及川剧水袖等丰富多彩的文艺演出。