在家学中餐，拉巴特中国文化中心“云端”厨艺课开播啦

       如今在摩洛哥疫情依然严峻，居家防疫已成为摩洛哥民众近期的主要生活方式。为了帮助摩洛哥民众更加方便品尝到中华美食，拉巴特中国文化中心邀请中式烹调高级技师张浩在中心Facebook和YouTube等网络平台开启了云端厨艺课堂。此次所选菜肴简单易学，所用原材料都可在摩洛哥买到。

香辣羊排，结合了淮阳菜中红烧羊肉的方法，再用川菜口味干煸烹制而成。

柠檬手撕鸡，融合了白斩鸡的煮鸡方法和东南亚地区拌鸡肉沙拉的口味

　　张浩1991年进入无锡市商业技术学院学习中式烹调技术，师承中国烹饪大师钦晓东，曾先后在无锡市知名饭店无锡烤鸭馆、金龙凤大酒店、景山楼宾馆工作，后派往中国驻加蓬大使馆、中国驻美国大使馆、中国驻摩洛哥大使馆工作。

　　张浩擅长烹饪中国淮扬菜系、擅长作品有“松鼠鱼”“扬州狮子头”“灌汤鱼圆”“八宝扣鸭舌”“鱼茸蛋”“金陵盐水鸭”“文思豆腐”“镜箱豆腐”“桔瓣鱼丸”等。张浩对中国其它菜系也有很深的了解。