冬日的内蒙古白雪皑皑，银装素裹，有着极致的冰雪美景。人们欣赏其绝美的冬日雪景时，更不可错过的是热气腾腾的内蒙古美食，一路领略风光，一路品尝美食，在冰天雪地之中，体验“冰火两重天”。
新加坡中国文化中心邀网友共同欣赏内蒙古冬季美轮美奂的冰雪美景，了解内蒙古火热的特色美食。
梦幻冰雪内蒙古
走进东方冰雪小城阿尔山
东方冰雪小城阿尔山位于内蒙古自治区兴安盟西北部，横跨大兴安岭西南山麓。每年10月开始下雪，银装素裹的日子要持续到来年5月，冰雪存续期长，成就了得天独厚的冰雪资源和独具特色的冰雪景观。
冰雪与草原、森林、温泉、火山遗迹等地质奇观相呼应，冬季旅游资源独特鲜明。这里雪期长、雪质好，积雪厚度平均超过350毫米，加上特殊的山形地貌，为开展冰雪运动和冰雪旅游提供了优质资源，是滑雪爱好者的天堂。
冬季的内蒙古，积雪覆盖大地，与白云连成一片。
仿佛这天地间只有你、我，似真似假，如梦如幻。
大兴安岭漫山的雾凇正在绽放，让人仿佛置身童话世界。
碧蓝如洗的天空下，洁白无垠的大地上，随处可见的雾凇林和皑皑白雪呈现出宛若人间仙境的美丽画面。
热气腾腾的不冻河，活力不减。
驰骋的马背上，英雄的故事还在传诵。
有滋有味内蒙古
冬游内蒙古，美食绝对是行程中不可错过的体验。《有滋有味内蒙古》通过一组小视频生动展示了内蒙古特色的美食制作过程，以内蒙古地域美食为切入点，依托厚重的文化底蕴，全面展现了内蒙古多姿多彩的饮食文化、民俗风情，视频简短精悍，直击您的味蕾，请跟随我们一起体验有滋有味的内蒙古！
早点“套餐” 托县汤糕
呼和浩特托克托县土豆炸糕与粉汤，合称“汤糕”，是当地早餐的一对神组合。托县汤粉的汤，是猪肘、鸡架、鸭架一起熬煮的“三仙汤”，香腻浓鲜，主料是黑水泉豆腐，一把土豆粉条丰富了口感与营养，托县粉汤，吃上一口提神醒脑，满口余香。托县炸糕，取材黄米面，土豆泥、韭菜、胡麻油组合出丰富的味觉。
油酥面团 图德
将嚼口小火慢煮，清澈的黄油赫然现于锅中。煮熟的面粉与擀碎的奶豆腐混合，用黄油来调节质地，揉成绵中带沙的面团。漫漫时光，苦尽甘来，凝练为关于食物的脑洞大开。
托县炖黄河鲤鱼
黄河鲤鱼，鳞片金黄、鱼鳍藏、红须长骨薄、鱼肉肥厚。托县辣椒可谓炖鱼“神器”，解腥提鲜。一条肥鱼，虽貌不惊人，却是河套人家的一席乡愁！
风干牛肉
南屯牛肉颜色奇异，肥肉色如蜜蜡，瘦肉深如红血。加薄盐腌渍，挂于竹竿，7天后，牛肉减少了三成重量。风干牛肉需要蒸40分钟才能蒸透，在高温水汽的滋养下，牛肉的鲜美被重新激活，脂肪状如黄玉，柔似蜜饯。嚼上一块风干牛肉，肉香迅速填充每一个牙缝，久久不散。
赤峰对夹
把肉放入老汤中炖煮一个小时，加入小米、白糖、绿茶，这样熏出来的肉，色香味更好。烟雾蒸腾中，滋味妖娆。熏肉静置一晚，使内部结构更加紧致。浓香的熏肉，离不开现烤的酥饼，一凉一热，相得益彰。
烧卖
高筋雪花粉加冷水，活出的面团，有着致密的结构，烧卖走锤，使得面皮轻薄透光，肉粒粒分明，包的过程一气呵成。颗颗烧卖，宛如含苞待放的石榴花，汁水丰盈的馅料，让人们的一天都充满幸福。
羊杂
羊肺、羊肚、羊肠，按照统一形态切配。久经考验的配方，正是熟客们爱的这份淳朴，温暖了人们的心。
奶罐羊肉
羊毛中夹杂的油脂，阻隔了烈火的直接灼烧，不禁感叹草原人民的巧思。将烧热的鹅卵石放入奶桶中，鹅卵石与羊肉层层叠叠，就形成了独特的羊肉奶罐。奶桶焖烧带来的独特口感，脆中有糯，口感香甜。
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