中俄饮茶异同面面观

　　饮茶的形式

　　中国人饮茶一向是香茗一杯，细品慢饮；俄国人则不习惯这种单调的饮茶方式，他们喝茶时常常伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块等茶点。

　　饮茶的功能

　　中国人饮茶多为解渴、提神亦或消遣、待客;俄国人喝茶则常常是三餐外的垫补或替代三餐中之一餐。早餐时喝茶，一般吃夹火腿或腊肠的面包片、小馅饼。午餐后喝茶，除了往茶里加糖外，有时还加果酱、奶油、柠檬汁等。当然，俄罗斯人也把饮茶当成一种交际方式，喝茶之时谈天说地往往能达到一种更好的沟通效果。

　　茶的品种

　　中国人喜喝绿茶，俄罗斯人则酷爱红茶。有趣的是，红茶在俄语中被译为“黑茶”。其实说“黑茶”还是挺有道理的，一来红茶没泡入水中时呈黑色，二来俄罗斯人喜喝酽茶，浓浓的酽红茶也呈黑色。

　　茶的味道

　　中国人喝茶讲究原汁原味，而俄国人更喜欢喝甜茶，喝红茶时习惯于加糖、柠檬片，有时也加牛奶。俄罗斯人喝甜茶有三种方式：一是把糖放入茶水里，用小勺搅拌后喝;二是将一小块糖含在嘴里喝茶;三是看糖喝茶，既不把糖搁到茶水里，也不含在嘴里，而是看着或想着糖喝茶，这颇有一点“望梅止渴”的意思。