6月21日，恰逢中国二十四节气中的夏至日，位于南半球的新西兰则正经历一年当中白昼最短的“冬至日”。在中国乃至海外很多华裔家庭，“冬至吃饺子”的传统习俗由来已久，当日，这一习俗也走进了新西兰首都惠灵顿的市政府餐桌。
当天中午，在惠灵顿市政府国际部、新西兰中国文化中心共同组织下，50多名市政府工作人员一起品饺子迎“冬至”。在新西兰中国文化中心中文老师张岚的带领下，多名市政府中文班学员饶有兴致地学习如何揉面团、擀面皮、包饺子。
新西兰中国文化中心、惠灵顿市政府国际部组织包饺子中国文化体验活动
新西兰中国文化中心中文老师示范如何擀制饺子皮
“原来今天是北半球一年当中白昼最长的一天，在中国被称作夏至日，夏至吃面条，冬至吃饺子，端午吃粽子，中国文化果然丰富、有趣！”新西兰中国文化中心、惠灵顿市政府国际部联合打造的汉语及文化培训班2017年度优秀学员艾莉森·麦克格蕾兴奋地表示，当天正巧是她孙女的生日，很开心能够与身边热爱学中文的同事，以及新西兰中国文化中心各位朋友在此特别的日子品尝中国饺子，感受中国节气的文化内涵。
除了品尝中国饺子，艾莉森和同事们还亲自动手学习包饺子，神情投入。第一个饺子可能不那么尽如人意：馅太多了、皮捏得不紧、形状不怎么好看……但通过中心老师一遍遍的示范，第二个、第三个饺子开始“渐入佳境”。多位掌握要领的学员兴奋地表示：“包饺子似乎没有想象中那么难！”
据新西兰中国文化中心主任郭宗光介绍，此次包饺子活动，是新西兰中国文化中心与惠灵顿市政府国际部开展中文教学的延伸活动，同时为2018年度新一轮中文班教学作中国美食推广及预热活动。经惠灵顿市政府前期调研，多数有意学习中文的市政府工作人员，对中国美食——饺子兴趣浓厚，希望在品尝饺子的同时，进一步了解饺子的制作要领与流程。
惠灵顿市政府工作人员互相学习如何包中国饺子
惠灵顿市政府工作人员交流如何包中国饺子
2019年将迎来众人瞩目的“中新旅游年”，为积极应对“中新旅游年”即将启动的诸多大型活动，惠灵顿市政府国际部与新西兰中国文化中心联手推出面向市政府工作人员的新一轮中文班教学。双方已于2017年6月首次开设初、中级两个中文教学班，重点面向惠灵顿市政府及惠灵顿地区经济发展局工作人员，共计35名学员在历经50多个课时中文课程及文化培训后顺利结业。
随着2019年“中新旅游年”的临近，惠灵顿市政府工作人员学中文的热情也愈发高涨。据惠灵顿市政府国际部主任袁同介绍，新西兰中国文化中心与惠灵顿市政府再度推进的2018年中文教学合作的“移动教学” 特点，即不固定设置教学场所，有目的地选择惠灵顿市区各个旅游服务单位进行定期、专项教学，尤其是面向中国游客到访人数最多、访问最频繁的一些机构，如旅游信息咨询中心、新西兰国家博物馆、惠灵顿国际机场、新西兰野生动植物保护区等场所开展中文教学及文化培训服务，将是极具示范意义的教学实践活动。
“以惠灵顿‘中文教学+文化培训+流动课堂’的合作教学模式作为样板，将向新西兰其他地区广为推广和普及。”郭宗光如此表示。
新西兰中国文化中心主任郭宗光与惠灵顿市政府工作人员交谈（摄影：方华）
京公网安备 11010502035176号