巴黎中国文化中心举行中国（顺德）美食文化品鉴会

　　11月12日晚，“中国(顺德)美食文化品鉴会”在巴黎中国文化中心成功举办。中国驻法国大使馆公参陈明、武官华晓、巴黎中国文化中心主任殷福、著名汉学家汪德迈、联合国教科文组织大会主席特别顾问汉斯、法国著名电影导演弥勒、法兰西艺术院通讯院士高立昂等近百位嘉宾受邀参加了此次活动。

　　此次活动由巴黎中国文化中心、中国烹饪协会与广东省佛山市顺德区人民政府共同组织。殷福在致辞中表示，今年3月份中国烹饪协会组织近20位中国烹饪大师赴巴黎联合国教科文组织总部进行中国美食表演，力助中国美食申遗，并来到巴黎中国文化中心举办美食品鉴会。此次又组织顺德的中国烹饪大师赴法国马赛、巴黎访问，充分显示了中国烹饪协会在推动中国饮食文化对外交流活动中的意愿。

　　中国烹饪协会副会长冯恩援在开幕式上感谢中国驻法使馆及巴黎中国文化中心对于此次美食活动的大力支持。他表示，美食是促进各国人民相互交流、相互了解的最佳形式。中国有2000万餐饮从业者，2015年中国餐饮业的规模大概合4300亿欧元。5月，中法美食文化交流业已被中法两国政府列入中法高级别人文交流机制，受到两国政府的高度重视。去年12月份，联合国教科文组织将顺德评为“世界美食之都”，故此次将顺德美食带到巴黎来展示，希望法国朋友能够喜欢 。

　　顺德区委常委、宣传部长王勇在致辞中对于各位嘉宾莅临顺德美食节表示热烈的欢迎与感谢，并从吃、穿、戴、唱、健、游、家等七个方面介绍了顺德当地特色。他表示，顺德也是中国国务院认定的中德工业服务区和中欧新型城镇化合作示范区，与法国各界有非常广泛的交流合作的基础，希望此次活动能够成为顺德与法国开展交流合作的新开端。

　　开幕仪式结束后，由顺德的三位粤菜中国烹饪大师林潮带、连庚明、孙永康为嘉宾们奉上精心烹制的近二十道品种丰富的各式菜肴。林潮带还现场表演了气球上切土豆丝，赢得现场嘉宾的连连称赞 。

顺德名厨现场展示精湛刀工“气球上切土豆丝”

法国嘉宾纷纷享用中国美食


出席嘉宾与三位顺德名厨合影

　　此次美食品鉴会在中心新楼展厅同时举办了“中国(顺德)美食文化图片展”。