中华美食作为弘扬中华文化、提升中国形象重要而生动的载体，对中华文化在海外传播，提升中华文化影响力方面具有独特作用。美食之旅，既是一场大快朵颐的味觉盛宴，又是一次酣畅淋漓的文化大餐。

　　蒙古国是“一带一路”倡议北线的重要支点，中蒙两国也是山水相连的友好邻邦。为了持续加强蒙古国民众对中华文化的认同感，不断夯实两国人文交流基础，近期，乌兰巴托中国文化中心针对蒙古国网民的兴趣点，精选《中国味道——宁夏美食之旅》系列短视频中的“盐池滩羊”“隆德暖锅”等内容，通过中心脸书账号持续推送，引起蒙古国网民的广泛关注和积极评价。网友德勒称，“中国很多地方的饮食习惯和蒙古国很像，但是做得更为精致，看着味道也不错！”；网友南丁表示：“没去过宁夏，听中国的朋友说那里的羊肉也不错，希望有机会去品尝”。