为丰富尼日利亚中国文化中心汉语班学员的课外活动，通过介绍中华美食烹饪来增强学员对中华饮食文化的了解和热爱，提升汉语学习兴趣和口语表达能力，中心于10月28日举办了以“品鉴中国美食”为主题的汉语沙龙。尼日利亚中国文化中心副主任刘占平、文化中心工作人员、汉语班学员等40余人参加活动。

尼日利亚学员畅谈中国美食烹饪之法

　　此次汉语沙龙是中心按照年度汉语教学计划，为汉语班学员举办的一次线下汉语教学活动，受到大家的热烈欢迎。中国美食在尼日利亚当地久负盛名，学员们对参加这样的活动满怀期待，活动一开始便积极交流互动，现场气氛活泼热烈。语言是文化的载体，通过汉语沙龙这个平台，在语言学习之外，学员们进一步认识了中华文化的博大精深与无穷魅力。

学员巴禧介绍饺子的由来

　　来自不同班级的四位学员代表轮番走上讲台，为大家生动地讲解有代表性的中国美食。二级班学员安吉拉第一位登场，从炊具、锅底、蘸料到食材、做法、吃法等，详尽地介绍了中国的火锅文化。接着四级班学员李晓明用娴熟的汉语，给大家说明福建名菜佛跳墙的起源、历史、配料、制法等，其流利的中文和有趣的解释，赢得了大家的阵阵掌声。二级班学员齐宝富一边图文并茂地介绍兰州拉面，一边播放了精心准备的关于兰州拉面制作的短视频。最后，二级班学员巴禧从饺子的缘起、做法和种类聊到吃饺子的风俗、寓意和历史，立体地呈现了饺子在中国饮食文化中的重要地位。

沙龙活动合影留念

　　参加此次活动的学员既有刚开始学习汉语的初级班同学，也有来自高级班的可以用汉语自由交流的学员，大家纷纷表示，汉语沙龙活动是一个深化对中国历史和当代中国认知的有益平台，在不同程度上促进了他们的汉语学习。

　　（摄影：王雪峰）