中土共同的文化遗产——饺子与曼特的对话

　　3月26日，清风拂面，鹊鸟报春，由中国驻土耳其大使馆和土中友好基金会共同举办的“中土共同的文化遗产——饺子与曼特的对话”活动在土中友好基金会举行，中国驻土耳其大使郁红阳及夫人、公使衔参赞张涛、参赞丁小红和朱自浩，土中友好基金会主席哈桑，开塞利文化协会主席兹亚，安纳多卢艺术文化协会主席内扎提，以及中土各界友人等一百余人出席活动。土国家电视台(TRT)、HaberTurk、《自由报》、新华社等新闻媒体对活动进行报道。

　　郁红阳和兹亚分别在致辞中向来宾介绍了中国饺子和土耳其曼特的历史渊源和演变发展，表示中国饺子和土耳其曼特不仅是一种美食，也是中土共同的文化遗产，得到了两国甚至世界人民的喜爱，是中土丝绸之路密切交流的历史见证，也是两国人民友好交往的生动体现。

　　中土两国厨师从和面、拌馅儿、擀皮、包饺子等环节向来宾讲解饺子的制作流程，多名嘉宾饶有兴致地参与进来，气氛热烈而融洽。待刚出锅的饺子端上餐桌，大家迫不及待地品尝起来，同时餐桌上还有中土两种风格的煎饺、蒸饺等特色美味，也让宾客赞不绝口。

　　“饺子与曼特的对话”活动是继茶、云纹、传统服饰之后，驻土使馆与土中友好基金会、安纳多卢艺术文化协会共同举办的“中土共同的文化遗产”系列活动的一部分，今后还将就瓷器、丝绸等专题继续挖掘和展示两国共同传承至今的文化遗产。