哥本哈根中国文化中心推出“中华美食在丹麦”美食课堂

　　中国和世界各国是休戚与共的命运共同体，应当同心协力、团结一致应对新冠肺炎疫情挑战，尽快恢复正常的生产和生活秩序。按照中国文化和旅游部的统一部署，海外中国文化中心充分发挥互联网、新媒体的传播优势，正在各自网站开展“云·游中国”（Visiting China On-line）活动。哥本哈根中国文化中心近期相继在网站上推出了“世界遗产在中国”“武汉重启”“同呼吸、共命运”有奖征集等系列活动，让当地民众通过中心微信公众号、facebook和Instagram等社交媒体平台参与其中，取得了很好的效果。

　　新冠肺炎疫情席卷欧洲大陆以来，各国政府为遏制疫情发展，相继要求停止文化娱乐活动，关闭餐饮业。在丹麦，中餐馆营业额锐减，许多从事餐饮行业的华人朋友的生活受到影响。作为中国政府派驻丹麦的文化和旅游机构，哥本哈根中国文化中心愿意与当地华人朋友同舟共济，共同度过疫情带来的暂时困难，期待中华美食在疫情后进一步发扬光大。在丹麦华人总会的配合和支持下，中心将在网站和社交媒体平台推出“中华美食在丹麦”的美食课堂栏目，向当地丹麦民众介绍丹麦中餐馆的美食，让他们在居家隔离的日子自己动手学做中国菜，体会中华烹饪文化中凝聚的丰富而独特的经验和情感，也期待他们在疫情结束后到店里大快朵颐，领略中华烹饪文化的精妙。

　　美食的背后，总是离不开辛勤的劳作，美食课堂活动期间也将向丹麦民众推出一位在丹麦的中国厨师及其隶属的中餐馆，让丹麦民众更加喜爱我们的中餐厨师和中餐馆。

　　在此，诚挚地邀请广大丹麦中餐业的朋友们积极报名参加此次美食推广活动，扩大贵餐馆的影响，让丹麦民众更加喜爱中华美食。

“中华美食在丹麦”美食课堂活动

　　活动形式：哥本哈根中国文化中心将为厨师提供厨房场地、食材及部分配料、视频的录制及后期制作等，报名参加活动的中餐馆选派1至2名厨师到现场制作自己的招牌菜。节目中将以适当方式介绍餐馆和厨师名字。

　　报名方式：厨师以个人或者中餐厅的名义报名参加均可，并提供菜品制作方法和食材名目（中文或丹麦语均可）。活动为公益性质，不收取任何费用。

　　截至时间：2020年5月16日

　　联系邮箱：he@ccccph.org

　　联系电话：0045-71652743

　　本次活动最终解释权归主办单位，节目版权归哥本哈根中国文化中心所有。