为持续开展2022中意文化和旅游年系列活动，进一步深化中意文化和旅游交流互动，由中国驻意大利大使馆、中国驻罗马旅游办事处主办，意中文化旅游促进会、意中文化交流与发展中心承办的2022“中华美食秀”线上比赛活动于2022年5月至6月在意大利成功举办。活动以中国文化和旅游为主题，以中华美食才艺展示为载体，面向意大利民众征集中华美食制作视频。参赛者通过拍摄自己制作中国风格的美食过程，并简单介绍该美食、与之相关或自己想游览的中国城市和景区，一起快乐参与和展示。

　　为扎实做好此次活动的筹备实施工作，充分发挥中华美食IP在文化和旅游交流中的积极作用，为中意文化和旅游年增添更多交流成果，中国驻罗马旅游办事处精心筹划，制作活动主题海报和简章，并在旅游办及相关机构海外社交媒体平台全面上线发布，广泛动员意大利民众积极参与。活动启动以来，吸引了意大利众多中国美食爱好者踊跃报名参赛，一显身手。健身和美食达人、米兰体育报记者Federica Torti制作的虾仁炒粉低脂美味，同时还介绍了西安美食；厨艺高超的Alberto精心烹饪了拿手鲁菜——“把子肉”，地道考究，还介绍了菜名的由来；中文接近母语水平的厨艺达人伟鸥（Livio）以风轻云淡的手法烹饪的肥而不腻的东坡肉颇见功力；来自帕多瓦的子龙（Simone）制作的糖醋排骨，也显示了他对中国文化的喜爱；健身达人Claudio秀出以功夫手法烹饪的广东炒饭；曾去过北京、上海、浙江、海南旅游的Gianluca制作了鲜炒蟹腿，希望能再去中国旅游；中意Z世代组合Azzura和Anna Maria合作制作了糯米鸡，资料翔实，双语讲解，知味一体。此外，还有Nitya Dal Pra的红烧豆腐、Nora的西红柿蛋炒饭、Caterina Jervasi的左宗棠鸡、Elena的蒸馒头、Paola的炒面、Susy的蔬菜炒肉、Loris的茄盒等佳作也令人胃口大开。

　　最终经过评选，Alberto Toa 的把子肉、Simone（子龙）的糖醋排骨、Livio（伟鸥）的东坡肉获得卓越奖，大赛还评选出优秀奖7名、创新奖16名，获奖者将分别获得中国陶瓷手作、茶艺陶瓷作品以及精美文创作品。活动期间，参赛视频在中国驻意使馆、旅游办及其他合作机构的新媒体平台进行了发布和推广，共收获浏览超过5万次，点赞千余次，还吸引了众多意大利网友的热烈讨论和互动。有的回复“认真看到了最后，装盘后透着晶莹诱人的色泽，香味透出了屏幕！”“怎么知道贵阳的？好开心听到她提到了我生活的城市—贵阳，欢迎艾莉！”，有的还提出了自己对菜品制作的看法“这道菜放两个鸡蛋烹饪会更好”等等。本次活动以美食为文化符号，取得了理想的推广效果，使得中意文化和旅游年氛围更加浓厚，也让中国文化和旅游的“烟火气”在意大利持续升温。